Картофельный пир удался

19 мая в Родниковском политехническом колледже прошел конкурс профессионального мастерства среди поваров-студентов.

Свои знания и умения компетентному жюри демонстрировали 7 студентов из двух групп: повара-кондитеры 1 курса и ребята 2 курса технологии продукции общественного питания.

Все они находились в равных условиях и прошли одинаковый объем образовательных программ. Тематика конкурса носила красивое и вкусное названия — «Картофельный пир». Ребятам необходимо было приготовить картофельные зразы в современной подаче и соус.

Подход к оцениванию мастерства будущих поваров в этом году стал еще серьезней — организаторы конкурса попытались ввести элементы оценки Чемпионата рабочих специальностей WorldSkills, разделив критерии на объективные и субъективные. Но, прежде всего, судьи обращали внимание на соблюдение санитарных правил и гигиены техники приготовления, подобающий внешний вид, чистоту рабочего места. Также среди критериев оценки были организационные способности конкурсантов, сочетание и гармония вкуса всех компонентов блюда, время и температура подачи, ее стиль, креативность и другое.

В состав жюри вошли производственные мастера колледжа и студентки-участницы областных конкурсов поваров Екатерина Рябчикова и Екатерина Лапшина.

По итогам кулинарной битвы была определена тройка лучших поваров. Победу в конкурсе профессионального мастерства одержала Виктория Морозова. Второе место занял Сергей Куров . На третьем месте — Светлана Куташова.   Все остальные конкурсанты получили дипломы за участие.

Вероника Смирнова

 
По теме
Состоялось Первенство по волейболу памяти майора внутренней службы М.А. Бетилгиреева - Городской округ Вичуга 28 марта в с по рткомплексе «Ногинец» состоялось открытое Первенство  по   волейболу  памяти Муцы Бетилгиреева – майора внутренней службы, заместителя начальника вичугской  по жарной части,
Городской округ Вичуга
Региональный этап «Профессионалы» 2024 -день 1 - Медицинский колледж 26.04.24 г. прошел первый конкурсный день Регионального этапа по профессиональному мастерству «Профессионалы» 2024 в Ивановской области по компетенции «Медицинский и социальный уход».
Медицинский колледж
Подведение итогов деятельности досугового объединения "Сударушки" - Центр соцобслуживания населения 28 марта в Наволокском комплексном центре социального обслуживания населения прошло мероприятие по подведению итогов деятельности досугового объединения «Сударушки» за год.
Центр соцобслуживания населения
Бенефис читателя - Библиотека для детей и юношества 27 марта 2024 года в рамках Недели детской и юношеской книги сотрудник отдела отраслевой литературы провела праздник «Бенефис читателя» для ребят детского сада N 29 города Иваново.
Библиотека для детей и юношества